先日お伺いした岡山市中島田町にある「四季の寿司立身」さん。
うちの妻と大将のお弟子さん（でいいのかな？）の亮さんが学生時代の同級生という縁で寄らせてもらったんだけど、料理が美味いことは言うまでもなく、大将の気さくなお人柄も素晴らしいお薦めの御寿司屋さんなのでご紹介を。
お店の詳細は、立身さんのホームページ
を見てもらえばいいと思うんだけど、オレが頂いたのは、大将おまかせの「特上にぎり」。
メニューはその日に仕入れた魚によるようで、その日は天然のクエが入っていた。
このクエのにぎり以外も全部美味しかったんだけど、
特にオレの印象に残ったのが「うなぎ」
その口の中でとろけるような食感は、今まで食べたうなぎの中で一番美味かったな。
本当だったら、料理の写真も撮っておけば良かったんだけど、食べるのに夢中になっていてすっかり忘れてしまっていたよ。
その後、立身さんには「雇用コンサル」の無料相談をしてもらったうえに、相談先のご紹介までして頂いた。
本当にありがとうございました。また寄らせていただきます。
県外でも有名な人気店なので、来店される際には予約をしてから伺ったほうが良いようです。
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